Es originario de la India. Ingrediente indispensable de muchos currys, biryanis, té chai,bizcohos, cócteles, … Es sin duda una de las especias por su aroma y sabor cítrico, con más personalidad propia y aunque su aroma recuerda a la India, es extremadamente versátil y no debería faltar en tu cocina, es una planta de la familia del jengibre. Las semillas se esconden dentro de una vaina muy similar a un pistacho sin cáscara.
Cantidad
tandoori masala
INGREDIENTES: Tomillo, laurel, orégano, pimienta y sal.
RAS EL HANOUT RECETA PROPIA – El sazonador Ras el Hanout es una mezcla de especias originaria de Marruecos. Puede contener mas de 20 especias distintas no existe una fórmula exacta ya que cada comerciante posee la suya propia. Posee un fuerte sabor y un aroma dulce. Nuestra Mezcla especial esta compuesta por: Cilantro, pimienta, comino, cúrcuma, jengibre, hierbabuena, canela, menta y sal.
La cebolla se presenta en forma de escamas con un color blanquecino. Posee un sabor característico a la cebolla y una textura crujiente, su olor es el típico de la cebolla.
CARACTERÍSTICAS:
La cebolla en escamas es un producto obtenido a partir de variedades de cebollas especialmente seleccionadas para su deshidratación.
La cebolla en escamas es anticoagulante, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, ayuda a prevenir la osteoporosis y protege el sistema vascular.
Además, la cebolla tiene propiedades desinfectantes y depurativas.
ALÉRGENOS: no contiene alérgenos
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DE LA CEBOLLA EN ESCAMAS: Guarde la cebolla en escamas en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz
PIMENTON DULCE D.O.P. DE LA VERA os ofrecemos una selección de un gran pimentón con Denominación de Origen Pimentón de la Vera, para aportar a sus platos ese sabor ahumado que lo hace único. Con toda la garantía del consejo regulador de Pimentón de la Vera.
El perejil hojas de Origen Europa, es muy utilizado en la cocina mediterránea. Es utilizado en sopas, arroces, revueltos, pescados y mariscos. La planta del perejil es rica en vitamina C, con sabor discreto, delicado aroma y color verde intenso. El perejil hay que protegerlo de la luz solar, sino pierde su color verde intenso al destruir su clorofila.
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