Es una de las alubias con mayor demanda. Su grano tiene forma de riñón ovalado, medio lleno, de color blanco veteado y tamaño mediano. Una vez cocida, presenta una piel lisa y un albumen blando y medianamente mantecoso.
Cantidad
También se le conoce como alubia escarlata, destaca por su espectacular color rojo brillante. Es pequeña y tiene forma arriñonada, pero a pesar de su pequeño tamaño posee un gran sabor.
Lenteja de piel negra y albumen amarillo. Es pequeña y de forma casi esférica. Una vez cocinadas pierden parte de su color. Sirven tanto para preparar un plato de legumbres como para utilizar en ensaladas y platos de potaje.
Ideal para cocinar tus recetas de postres saludables preferidas, la harina de avena aporta beneficios en la perdida de grasa y ayuda a mantener una dieta equilibrada. Perfecto como alternativa al trigo. Mejora la digestión; Controla los niveles de azúcar en sangre; Fuente de Energía; Ayuda al sistema nervioso y huesos; Ayuda a mejorar el colesterol
harina de almendras
Es una variedad de garbanzo muy popular en la gastronomía española. Es de tamaño medio o grande, con forma esférica y color amarillento característico. Se caracteriza por el prominente pico curvado.
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